FAZENDA PARAÍSO- ATIBAIA – SP
Atualização JAN/2019
Uma fazenda de 1860, com toda história preservada. É possível observar as paredes de taipa da casa sede, o terreiro de café, a senzala, as telhas feitas na coxa, enfim é um relato detalhado sobre a época dos escravos do Brasil colônia.
HISTÓRIA:
O alambique da Fazenda Paraíso existe
desde 1910. É um alambique artesanal de cobre que produz uma cachaça
selecionada. Posteriormente envelhecida em tonéis de carvalho, jequitibá rosa e
amendoim. As marcas D. Pedrito e Maracanã, as mesmas desde a criação do
alambique, encontram-se atualmente nas mãos da quarta geração.
ESTRUTURA:
RESTAURANTE
A Feijoada é servida aos
sábados. Feita no fogão à lenha somente com carnes nobres, acompanha bisteca,
torresminho, mandioca, banana, couve, vinagrete, saladas, entre outros. Doces
típicos para a sobremesa.
Comida Típica de Fazenda é servida
aos domingos e feriados. Sabores típicos da roça como a Costelinha na cachaça,
o Frango tostadinho na panela de ferro, a Rabada com aipim cremoso, e muito
mais.
O Café da Manhã Rural é
servido aos domingos até as 12h00
ATRAÇÕES:
Pesca esportiva há 3 lagos e uma variedade de peixes como pacu,
tilápia, carpa, tambaqui, bagre, entre outros.
Turismo Rural / Circuito das Frutas
Para grupos: agendar Oficina
da Cachaça – Explanação sobre processo de produção com “cachacier”, degustação
de cachaças e caipirinhas feitas na hora por bartender, além de saborear
diversos petiscos da roça.
A Oficina da Cachaça permite o conhecimento sobre todas as etapas da produção artesanal, é possível vivenciar todo processo, desde a moagem até o envelhecimento. Além de uma deliciosa e divertida degustação de bebidas feitas com cachaça.
HORÁRIO
DE FUNCIONAMENTO (SUJEITO ALTERAÇÃO) :
Somente com reservas
Há estacionamento
CONTATO:
Telefone: (11) 4415 - 1575 / 4417 -
3027
Somente com reservas
ENDEREÇO:
Rod. Fernão Dias, Saída 52 - Pista Sul
Bairro do Portão - Atibaia - SP
Bairro do Portão - Atibaia - SP
Coordenadas:
Rod. Fernão Dias km 52
S 23.23133
W 46.601377
MAIS INFORMAÇÕES/FONTE:
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Informações pessoais e sites
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